La mia passione per la viticoltura me l’ha trasmessa il mio padrino Heinrich. Già da piccolo gli davo una mano nei suoi vigneti a St. Maddalena (BZ) ed è così che ho acquisito le mie prime esperienze in vigna e con la produzione di vino. All'età di 13 anni, con il suo aiuto ho prodotto il mio primo vino. Grazie a lui si è accessa la mia passione per la coltivazione dell’uva e per l’intero processo fino al prodotto finale, il vino. Di conseguenza era chiaro quale sarebbe stato il mio percorso formativo.
Der Luis
Dopo la scuola dell'obbligo ho frequentato l'istituto agrario a Ora (BZ), per poi continuare con gli studi di enologia e viticoltura a Geisenheim (DE). Gli anni dell'università sono stati preziosissimi, soprattutto per via delle conoscenze internazionali, le numerose esperienze e le tante escursioni.
Durante il successivo tirocinio presso Alois Lageder ho lavorato dapprima nei vigneti e poi in cantina, sotto l'enologo Alois von Dellemann.
Nel seguito sono stato assunto da una delle aziende più rinomate dell'Alto Adige, la cooperativa Cantina Tramin, dove ancora oggi lavoro come braccio destro dell'enologo Willi Stürz.
Quando nel 2017 ho avuto l'opportunità di prendere in locazione dei vigneti che reputavo idonei, sono partito in quinta. Grazie al sostegno della mia famiglia ho realizzato il mio sogno di avere una mia azienda vinicola.