Rosé

Unser spezielle und charakterstarke Rosé kommt zu 100 % aus alten Lagreinpergeln (pergola). Er zeichnet sich durch fruchtige Nuancen von Erdbeere bis hin zu Himbeere aus und besticht durch das gute Säurespiel. Ideal sowohl als Sommerwein als auch als Begleiter zu leichten Speisen.

Weinbrief herunterladen

Sauvignon "Schalenstein"

Unser Sauvignon wächst auf einer 25 Jährigen Einzellage auf 600 m Meereshöhe im Unterland in der Gemeinde Kurtatsch. Nach der Gärung und Ausbau im gebrauchtem Tonneaux (500lt) auf der Vollhefe für ca. 9 Monate und einem Jahr Flaschenlager kommen die knapp 2000 Flaschen auf den Markt.

Rot

Hinter Rot versteckt sich der Verschnitt zweier Sorten. Zum Großteil besteht er aus Vernatsch und wirkt fruchtig und verspielt. Die typische Mandelnote ist in dem komplexen Bouquet ebenso vorhanden wie Flieder, Kirsche und Erdbeere.

Im Trunk besitzt er einen präsenten Gerbstoff und hat aufgrund seines kleinen Anteils an Lagrein neben dem vorhandenen Trinkfluss eine eigene Struktur. Geeignet zu mediterranen Vorspeisen, sowie zu Hauptspeisen wie Lamm, Kaninchen oder Federwild.

Weinbrief herunterladen

Lagrein "Amphore"

Lagrein, unsere Leitsorte, ist wild, eigen, charakterstark und irgendwie speziell. Kirsche, Bitterschokolade und Pflaume sind neben Himbeere und Lakritze einige der Komponenten. Die einjährige Lagerung in der Amphore rundet den präsenten Gerbstoff ab und macht den charakterstarken Wein zugänglicher.

Aufgrund seiner Fülle, der Gerbstoffstruktur und der Säure eignet er sich bestens zu gereiftem Hartkäse, Fleischspeisen sowie zu Wildgerichten.

Weinbrief herunterladen

Lagrein Riserva " Alte Reben"

Unsere Riserva Lagrein " Alte Reben" ist aufgrund des 16 monatigem Aubaues in gebrauchten Barriques geprägt von Komplexität, Authentisch und Charakterstark zugleich. Der ideale Partner zu Wildgerichten.

Lagrein Riserva "Raut"

Die Einzellage "Raut" zählt wie urkundlich bereits 1520 erwähnt zu der besten Rotweinlage des Unterlands. Unsere schönsten Trauben und nur in den besten Jahrgängen werden im Holzfass vinifiziert. Nach einem 24 monatigem Fasslager und einem zusätzlichem Jahr Flaschenreife kommt dieser Lagenwein in limitierter Flaschenanzahl von jählich 1600 Flaschen auf den Markt.

Weine

Verkauf

Aufgrund der relativ kleinen Produktion vertreibe ich meine Wein selbst an die Gastronomie und Private. Dabei schätze ich besonders den persönlichen Kontakt zu meinen Kunden, kann dadurch meine Weine und die Philosophie, die dahintersteckt, selbst erklären.

Neben dem Ab-Hof-Verkauf biete ich zudem auf Anfrage Betriebsbesichtigungen mit anschließender Verkostung an.