 | RoséDer Rosé, meine Antwort auf Weiß, zeichnet sich durch fruchtige Nuancen von Erdbeere bis hin zu Himbeere aus und besticht durch das gute Säurespiel. Ideal sowohl als Sommerwein als auch als Begleiter zu leichten Speisen. Weinbrief herunterladen |
RotHinter Rot versteckt sich der Verschnitt zweier Sorten. Zum Großteil besteht er aus Vernatsch und wirkt fruchtig und verspielt. Die typische Mandelnote ist in dem komplexen Bouquet ebenso vorhanden wie Flieder, Kirsche und Erdbeere. Im Trunk besitzt er einen präsenten Gerbstoff und hat aufgrund seines kleinen Anteils an Lagrein neben dem vorhandenen Trinkfluss eine eigene Struktur. Geeignet zu mediterranen Vorspeisen, sowie zu Hauptspeisen wie Lamm, Kaninchen oder Federwild. Weinbrief herunterladen |  |
 | LagreinLagrein, unsere Leitsorte, ist wild, eigen, charakterstark und irgendwie speziell. Kirsche, Bitterschokolade und Pflaume sind neben Himbeere und Lakritze einige der Komponenten. Das einjährige Barriquelager rundet den präsenten Gerbstoff ab und macht den charakterstarken Wein zugänglicher. Aufgrund seiner Fülle, der Gerbstoffstruktur und der Säure eignet er sich bestens zu gereiftem Hartkäse, Fleischspeisen sowie zu Wildgerichten. Weinbrief herunterladen |
Aufgrund der relativ kleinen Produktion vertreibe ich meine Wein selbst an die Gastronomie und Private. Dabei schätze ich besonders den persönlichen Kontakt zu meinen Kunden, kann dadurch meine Weine und die Philosophie, die dahintersteckt, selbst erklären.
Neben dem Ab-Hof-Verkauf biete ich zudem auf Anfrage Betriebsbesichtigungen mit anschließender Verkostung an.
